Les vignes sont conduites en agrobiologie depuis leur plantation. Une attention particulière est portée sur l’intégration environnementale de cette culture. Le respect de la qualité naturelle du sol est pour nous primordiale. Les vignes sont aidées et renforcées  (dans leur lutte contre les ravageurs cryptogamiques) par phytothérapie essentiellement.
Le désherbage est effectué mécaniquement ou manuellement afin de faire s’exprimer toutes les qualités du terroir. Les sols ne sont travaillés que pendant les fortes chaleurs d’été, afin  d’éviter une trop grande évaporation pour ces mois très secs. Le reste de l’année, un enherbement naturel ou semé (en engrais vert) protège et enrichit les sols.
Notre vin est issu de raisins de l’agriculture biologique depuis 2002, puis Vin Bio depuis 2012.

La vinification s’appuie sur les qualités naturelles du raisin, à savoir qu’aucun produit extérieur autre que ces fruits n’est employé ! Tout intrant extérieur au raisin de nos vignes est banni pour le travail du vin.
Les vinifications sont effectuées sur le domaine, avec des techniques adaptées à chaque cépage (égrappage pour le SYRAH, macération carbonique pour le GAMAY,..). Les mises en bouteilles, ainsi que les préparations à la vente sont également faites sur le domaine.
Tous nos vins sont aujourd’hui sans sulfites ajoutés, voire sans sulfites naturels sur certaines cuvées. Nous espérons ainsi vous donner satisfaction lors de l’ouverture et de la dégustation de nos vins naturels, 100% raisins. »