La fermentation est réalisée en barrique de 3 ans (3 « vins ») au minimum, et quelques fois en cuve inox pour certaines années. Cette technique permet de ne pas trop marquer le vin par les notes boisées, gardant ainsi tout son fruit. La robe est jaune or, le nez dévoile des arômes de fruits exotiques (ananas, mangue), ainsi que d’agrumes, subtilement alliés à des notes anisées, mentholées. La bouche est très complexe, riche, et très équilibrée. Une garde de 10 ans est possible sur certains millésimes.

Vin naturel blanc, cépage Roussanne, année 2023, 75 cl. Tarif €14,50 franco de port pour la France métropolitaine. Pour une autre destination, merci de nous demander un devis sur mesure.